Cerulli Spinozzi, per la guida ‘Sua Eccellenza 2012’del Gambero Rosso è tra le migliori realtà del panorama agroalimentare Made in Italy

Per il venticinquesimo anniversario del Gambero Rosso, si è voluto raccontare storie ed immagini dei produttori, chef, imprenditori e marchi che – scrive il presidente Paolo Cuccia – “negli anni hanno dimostrato e continuano a dimostrare la straordinaria qualità del settore agroalimentare, enogastronomico e dell’ospitalità italiana”.
Il volume e guida "Sua Eccellenza 2012" è quindi un vero e proprio "albo d'oro del made in Italy" del settore agroalimentare ed  enogastronomico italiano.

Tra le tante storie di successo raccontate, in 800 pagine, dal Gambero c’è anche quella della giovane tenuta guidata da Enrico Cerulli Irelli  - Cerulli Spinozzi - che ormai da anni ha scelto i metodi della produzione biologica per i suoi vini e gli altri prodotti dell’azienda.
Enrico Cerulli Irelli esprime e commenta l'inserimento della sua azienda: “E’ un riconoscimento importante per noi e per il nostro lavoro un premio al nostro impegno, alla nostra passione, e alla qualità dei nostri vini su tutti la Docg Montepulciano d’Abruzzo ‘Colline Teramane’, e dei prodotti biologici dell’azienda"

L'Azienda Cerulli Spinozzi, grazie all'inserimento nella guida Sua Eccellenza 2012, sarà presente insieme alle aziende selezionate all'evento che il Gambero Rosso organizza per l'inizio di Dicembre in occasione della Città del Gusto di Roma.

Tutte le aziende che sono state selezionate saranno presenti all'interno dei contenuti editoriali, promozionali e redazionali della holding ed nelle iniziative promosse in venti capitali internazionali.
del mondo

Queste sono le parole dell’enologo Giordano Zinzani, presidente del Consorzio Vini di Romagna, che ricevuto l’erga omnes dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali.

"Nei suoi 50 anni di storia, il nostro Consorzio ha sempre operato per controllare e tutelare i vini d’eccellenza della Romagna. Era però giunto il momento di adeguare e attualizzare le funzioni dei Consorzi di tutela, per troppo tempo vincolati a budget contenuti perché frutto delle sole adesioni dei soci volontari.
Oggi è fondamentale investire nella valorizzazione dei prodotti del territorio"

ERGA OMNES – Il riconoscimento, richiesto dal 16 Gennaio e stato ottenuto alla fine Agosto attraverso un Decreto Ministeriale (pubblicato in Gazzetta Ufficiale n. 200 del 28 agosto ed approvato l’8 agosto), con il quale si assegna al Consorzio Vini di Romagna potere decisionale in tutte le politiche di valorizzazione delle denominazioni d’origine comprese nel territorio romagnolo (Doc e Docg, presto anche Igt), con un ruolo di supervisione e coordinamento.

Spiega, ancora, il presidente Zinzani "I consorzi non agiranno più nell’interesse dei soli soci ma di tutti coloro che producono vini a Denominazione d’origine nel territorio controllato. Al contempo, il decreto mette a disposizione dei consorzi gli strumenti per poter fruire del sostegno economico di tutti i produttori compresi nell’area: in sintesi, corresponsabilità di tutte le aziende e allargamento del budget per piani di comunicazione appropriati"

Erga Omnes porta in sé due direttrici: rapidità nel prendere decisioni e l'importanza del budget a disposizione ed è al tempo stesso pragmatico e democratico. Pragmatico in quanto nella presa delle decisioni agisce una maggioranza qualificata e democratico perchè ogni progetto sottoposto oltre ad essere approvata dalla maggioranza non può non tener conto del beneplacito delle aziende produttrici., in linea a quel pricipio di corresponsabilità di cui parlava il presidente Zinzani.

Progetti di promozione pluriennali e budget a disposizione saranno portati come occasioni di informazioni e di confronto.

A chiusura del suo intervento Zinzani esprime consapevolezza del ritardo con il quale si è presa la via della qualità rispetto ad altre grandi regioni italiane.

Con altrettanta consapevolezza, continua ancora, si stanno compiendo i passi necessari per costruire una solida reputazione per la zona della romagna che ha grande vocazione per i vini importanti partendo dal disciplinare della nuova DO (Denominazione di Origine) "ROMAGNA" adottato per la vendemmia 2011 avente la finalità di una immediata identificazione territoriale.

Fonte: CONSORZIO VINI di ROMAGNA

Il marchio BRONSugar è un approccio moderno e raffinato al mondo dello zucchero proveniente da cinque paesi. Le gamma BRONSugar si compone di cinque tipologie di zucchero di canna:

Zucchero Mauritius Muscovado

Zucchero di canna bruno di qualità Demerara. Aroma forte e deciso con spiccati sentori di liquirizia, caramello e miele, cristalli piccoli e di colore bruno. Con elevato contenuto di melassa.

Zucchero Brasil

Zucchero di canna proveniente dalle coltivazioni biologiche. Sprigiona fragranze di miele d'acacia e vaniglia, cristalli fini e regolari di colore avorio brillante.

Zucchero Guadeloupe

Zucchero di canna bruno di qualità Demerara. Aroma di tè verde con fragranze tipicamente caraibiche, cristalli di medie dimensioni dal colore dorato brillante.

Zucchero Swaziland

Zucchero di canna bruno di qualità Demerara. Sottile gusto di vaniglia con sentori floreali e aroma di crema al latte, cristalli grandi e di colore dorato.

Zucchero Malawi

Zucchero di canna Demerara non raffinato. Aroma intenso di liquirizia accompagnato da note floreali e di frutta secca, cristalli grandi e di colore bruno.

A giorni saranno disponibili i vini dell'azienda Cerulli Irelli Spinozzi di Canzano (TE) tra cui il Montelpulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG Torre Migliori Riserva e non, il Pecorino IGT Cortalto prodotto con uve pecorino, il Montepulciano d'Abruzzo DOC Cerulli Spinozzi, il Montepulciano d'Abruzzo Cerasuolo DOC Cerulli Spinozzi, il Trebbiano d'Abruzzo DOC Cerulli Spinozzi.

Disponibile il Tartufo Fresco prodotto in Basilicata dall'azienda Masseria Cozzi.

• Tartufo Uncinatum, Tuber Uncinatum Chatin
• Tartufo Bianchetto, Tuber Albidum Pico
• Tartufo Nero Ordinario, Tuber Mesentericum Vitt.

Ordine minimo 100 gr. Per informazioni contattaci.

Eccovi alcuni suggerimenti su come degustare ed apprezzare i distillati Nonino. Sia che preferiate un certo tipo di grappa, una ÙE^®, un distillato di frutta o di miele, utilizzate un bicchiere da assaggio adatto, dal disegno aperto a corolla di tulipano per scoprire le meravigliose caratteristiche dei distillati Nonino. i distillati di grande qualità dovrebbero avere una temperatura fra 10° - 14° e non devono mai essere gelati. E' importante iniziare con i distillati a gradazione più bassa per poi passare a quelli a gradazione più alta. Nella sequenza vanno degustati prima i distillati di gusto delicato per poi passare a quelli aromatici concludendo con i distillati invecchiati. Versate 10 ml di distillato nel bicchiere. Quindi prendete il bicchiere senza agitarlo, portatelo al naso e sentite la parte più volatile del distillato, i delicati profumo di frutta fresca, bacche o uva. Poi agitate gentilmente e annusate di nuovo. Percepite i composti più aromatici. Fate un profondo respiro di aria fresca, prima di portare alla bocca un po' di distillato. Ora proverete quasi un'esplosione di sapori aromatici con effetti speziati e riscaldanti. Bevuto il distillato una straordinaria e intenza sensazione di sapori vi accompagnerà per alcuni minuti.

Da un produttore lucano, Masseria Cozzi a Lauria, arriva il Patè di Tartufo Nero. Disponibile in vasetta da 90 gr. in 2 tipologie differenti: Patè di tartufo Nero Ordinario e Patè di Tartufo Nero Pregiato con noci ed entrambi in olio extravergine di oliva. Su richiesta sono disponibili anche tartufi interi, per un preventivo contattaci.

Cosa c'è di meglio di una bella birra fresca sotto l'ombrellone? La Compagnia del Cavatappi ripropone anche quest'anno la Birra Menabrea e, per la precisione, la Birra Bionda, la Birra Ambrata e la Birra Strong. Ecco gli ultimi premi tra i tanti che la Menabrea ha ricevuto dalla sua fondazione nel lontano 1846:

Manabrea Pale Lager al World Beer Championships Chicago, Illinois - USA
Medaglia d'Oro 1997, 1998 e 2000
Medaglia d'Argento 2004, 2005 e 2006

Menabrea Lager Amber al World Beer Championships Chicago, Illinois - USA
Medaglia d'Oro 2002
Medaglia d'Argento 2001, 2004, 2005, 2006

Menabrea Strong al World Beer Championships Chicago, Illinois - USA
Medaglia d'Oro 2005

Menabrea Lager Amber al Norimberga European Beer Star
Medaglia di Bronzo 2005

Sono disponibili nel nostro negozio e-commerce i vini dell'Azienda Agricola Cusumano, nota azienda siciliana. L'azienda produce anche la Grappa di Noà. Ecco l'elenco delle referenze:

Sono disponibili sul nostro sito i prodotti dell'Azienda Agricola Cardo Funghi di Baragiano (PZ). L'Azienda è specializzata nella coltivazione e conservazione di funghi, sia secchi che sott'olio. I prodotti disponibili sono: Funghi Cardoncelli con Carciofi e Asparagi gr 280, Funghi Cardoncelli con Involtini di Melanzane in Olio Extravergine di Oliva gr 280, Funghi Cardoncelli con Lampascioni e Zucchine gr 280, Funghi Cardoncelli in Olio Extravergine di Oliva gr 280, Funghi Cardoncelli Secchi Bustina da gr 15, Funghi Misti in Olio Extravergine di Oliva gr 280, Funghi Pennelle in Olio Extravergine di Oliva con Peperoncino gr 280.