Dal 15 al 24 marzo 2008 a Lauria PZ avrà luogo Mangia [e bevi] come parli! Dieci giorni alla ricerca dei sapori perduti. La riscoperta di tradizioni e sapori enogastronomici del passato per una rivalutazione del territorio e della sua storia in un'ottica concreta di turismo sostenibile; questo è quanto si ripropongono alcuni giovani imprenditori laurioti promotori di questo circuito e presso le cui attività commerciali sarà possibile degustare quegli antichi sapori. L'evento è patrocinato dalla Comunità Montana del Lagonegrese. Menù completo a partire da 15 Euro!!!
Partecipano a questa manifestazione esclusivamente:

• Ristorante Lo Zodiaco - Via XXV Aprile - 0973.823399 mappa
• Ristorante Vecchio Cinema - Largo Plebiscito - 0973.823182 mappa
• Macelleria Limongi - Contrada Rosa - 0973.821360 mappa
• Enoteca La Compagnia del Cavatappi - Via Caduti del VII Settembre - 0973.62014 mappa

Si consiglia la prenotazione.

Dove:

Lauria (PZ) - Per Info: 0973 626107

Menù

Ristorante Lo Zodiaco

Ristorante Vecchio Cinema

Menu 1 Euro 25,00 Spiedini di Salsiccia, soppressata e prosciutto marinato; Purè di patate e baccalà, bocconcini di baccalà dorato e fritto; Polenta con Zift (soffritto di maiale e zafferano rosso), acqua salata e baccalà; Cosciotto di castrate al forno; Broccoletti skiuppittiati (saltati in padella); Baccalà e patate a zuppa dolce; Vino bianco e rosso, acqua, caffè. Menu 2 Euro 25,00 Carpaccio di prosciutto, rucola e pecorino; frittatine di verdure campestri; patate e peperoni soffritti; Ravioli di ricotta, porcini e ricotta salata; cavatelli verza e salsiccia; Pollo ruspante ripieno; Patate fritte; Brasciole (involtini di maiale); Zuppa di cicorie di campo e patate; Torta di frutta secca; Vino rosso Aglianico, vino bianco, acqua di Monticchio, caffè brasiliano. Menu 3 Euro 15,00 Affettato di salumi del Salumificio Limongi; Fusilli al ragù di capra; Trippa, gliummariddi con patate; Pollo con patate fritte; Vino e bibite.

Menu (periodo dal 15 marzo al 25 marzo) Euro 25,00 Antipasto del Pollino (Prodotti Tipici); Rascatieddi cu Zift (Aglio, olio, peperone crusco macinato) o Lagane e fagioli; Agnello alla brace con patate o Salsiccia ai ferri con broccoli; Frutta di stagione; Dessert del giorno; Aglianico, acqua, vino. Menu di Pasqua e Pasquetta Euro 35,00 Carosello di affettati lucani sottolio del Pollino e formaggio di Moliterno; Ravioli di ricotta; Malfatti Monte Sirino; Capretto alla brace; Arrosto ai funghi porcini; Contorni misti; Frutta di stagione; Dessert del giorno; Aglianico, acqua, caffè.