Linguine gr 500

Le Linguine sono una varietà di pasta originaria della Liguria, a forma di piccola tagliatella piatta e stretta, con una sezione di spessore variabile tra i 1,45 e i 1,60 mm. Sono ottimi abbinamenti per le Linguine i sughi a base di pomodoro fresco, con verdure ed erbe aromatiche e i sughi veloci piccanti, preparati con olio extravergine, aglio, peperoncino, acciughe ecc. Sono inoltre consigliati i sughi a base di pesce con molluschi e frutti di mare e le salse "bianche" preparate con crema di latte, mascarpone, formaggi teneri e fusibili e con l'aggiunta di spezie come zafferano, rafano, curry e zenzero.