La Liquirizia è una pianta erbacea che cresce in modo spontaneo nei terreni argillosi del meridione d'Italia.
La Calabria quindi, favorita dalle condizioni climatiche e morfologiche del terreno, nel corso degli anni ne è divenuta la maggiore produttrice.
Dalle radici si ricava la sostanza che l'erborista Carpentieri, ha sapientemente trasformato in liquore dal gusto agro dolce, amaro e piacevole, tanto da farne uso in ogni occasione.
Va bevuto freddo.