Il vitigno del Moscato giallo viene considerato uno dei più antichi in assoluto.
Ne esistono innumerevoli varietà mutate nel tempo. In Alto Adige e in Trentino ne esiste una varietà molto particolare: il Pfefferer. Il grappolo è lungo. Il colore degli acini in piena maturazione è giallo.
L’aroma dell’uva è speziato, molto aromatico, caratteristiche che si ritrovano entrambe nel vino. L’appassionato è colpito immediatamente dal carattere giovanile e brillante e dall’eleganza di questo vino.
Fermentazione controllata a 16° e affinamento per alcuni mesi sui lieviti.
Indicato per antipasti speziati e svariati piatti di pesce.
Inoltre, delicati aromi fruttati di noce moscata, piacere e freschezza, lo rendono un ottimo vino da aperitivo.
Temperatura di servizio 10°C.