La Compagnia del Cavatappi - Special Products

Birra HY Cuvée

Fri, 10 Feb 2012 11:15:29 +0000

Birra HY Cuvée

Price: € 20,00 Prezzo Scontato: € 16,00

Fiano di Avellino 2009 Terre di Dora

Fri, 10 Feb 2012 11:15:29 +0000

Vino dal colore giallo paglierino intenso, presenta eleganti e complessi profumi di frutti maturi e fiori, tra i quali sentori di albicocca, pera, agrumi, acacia, nocciola tostata, biancospino e miele, sapore di grande persistenza aromatica, corpo pieno, morbido ed equilibrato. Evolve positivamente negli anni. Si abbina perfettamente ad aperitivi, con ostriche, frutti di mare crudi, crostacei e piatti di pesce di alta cucina.

Price: € 10,00 Prezzo Scontato: € 7,00

Panettone e Gelatina alla HY Cuvée

Fri, 10 Feb 2012 11:15:29 +0000

Il panettone è il dolce più tipico delle feste natalizie: Zago rivisita questa tradizione proponendo un prodotto unico, il primo panettone ala birra classico, con uvetta, senza canditi.
Lievito naturale, farina, uova, burro, zucchero: questi gli ingredienti fondamentali e di primissima qualità che uniti nell'impasto ad HY Cuvée portano ad ottenere un panettone morbidissimo e gustoso, che richiama amabilmente i profumi e i sapori di una Cuvée di malto assolutamente eccezionale.
Questo panettone è prodotto con lievito naturale (detto anche "lievito madre" perché da esso può essere ricavato il lievito fresco di giornata) preparato con ingredienti e fermenti naturali, senza l'uso di sostanze chimiche. Il processo di lavorazione è molto lento, fatto di ripetuti impasti e lievitazioni.
Un panettone dal gusto inimitabile, ottenuto grazie all'inserimento di HY Cuvée nell'impasto, birra squisita e appagante: il modo migliore per festeggiare con gioia insieme ad amici e parenti.
La gelatina di HY Cuvée è ottenuta dalla lavorazione della birra HY Cuvée pura non diluita, con la consistenza di una marmellata e tutto il gusto della birra.
Già pronta da gustare e senza necessità di cottura, non copre il sapore dei cibi, ma anzi li esalta, creando accostamenti sfiziosi e succulenti.

Price: € 30,00 Prezzo Scontato: € 24,00

Panettone Grappolone con Crema alla Grappa di Moscato

Fri, 10 Feb 2012 11:15:29 +0000

Panettone farcito con Uvetta e Crema alla Grappa di Moscato. Confezione in Rame.

Price: € 27,27 Prezzo Scontato: € 17,73

Panettone Oro Rosso Kg 1

Fri, 10 Feb 2012 11:15:29 +0000

Oro Rosso, dolce artigianale da forno con Radicchio Rosso candito di Treviso. Crema Oro Rosso La confezione contiene un dolce da 1000 gr. ed una boccetta di crema di aceto balsamico.

Price: € 25,00 Prezzo Scontato: € 17,50

Vino Chardonnay 2008

Fri, 10 Feb 2012 11:15:29 +0000

Un grande vino bianco da uve del Sud Italia, in grado di confrontarsi con i grandi bianchi del mondo: questo il progetto iniziale. Per questo negli anni ‘90 è nata la sperimentazione sul Fiano, nobile e antica varietà di origine campana. E’ nato così il Cometa, che esprime al meglio, in modo originale e unico, le caratteristiche di questo straordinario vitigno. Profumi intensi e fruttati, grande struttura ma al tempo stesso mineralità ne fanno oggi uno dei vini bianchi di riferimento del Sud Italia.

Price: € 17,50 Prezzo Scontato: € 12,40

Vino Greco di Tufo Terre degli Angeli 2009

Fri, 10 Feb 2012 11:15:29 +0000

Vino dal colore giallo paglierino intenso; presenta eleganti profumi fruttati di mela, albicocca, pesca, e lievi note vegetali. Si mostra morbido al palato, si può apprezzare la sua ottima acidità e l'elegante struttura con sensazioni che ricordano frutti maturi e sentori di mandorla amara. E' ideale abbinato con primi piatti importanti, crostacei, piatti di pesce anche alla griglia, mozzarella di bufala, pollame e piatti freddi. Servire ad una temperatura di 10-12°C.

Price: € 8,50 Prezzo Scontato: € 5,95