Abatemasi 2013 Produttori Vini Manduria

Abatemasi 2013 Negroamaro Produttori Vini Manduria, vino dal colore rosso intenso con delicate e sottili sfumature tendenti al granato; profumo intenso e complesso, note speziate di chiodi di garofano e tabacco si uniscono ad un ricco fruttato; al palato si percepisce un gusto delicato fresco e morbido, sostenuto da una grande struttura.

Vinificazione in rosso con termocondizionamento del processo fermentativo, due settimane di macerazione; affinamento 12 mesi in barriques francesi di legno Allier. Temperatura di servizio: 16° - 18° C.

Come abbinamento si sposa perfettamente con i ricchi piatti della tradizione salentina come zuppa di ceci, agnello al forno e carni alla brace in genere.