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Abissi 2015 Spumante Classico Bisson

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Abissi 2015 Spumante Classico Bisson
50,00 €

Disponibilità: Non disponibile

Descrizione

Dettagli

Abissi Spumante Classico Bisson, dal colore giallo paglierino pieno, perlage fine e persistente, profumo intenso con ampio bouquet che varia tra il muschiato e il salmastro, sapore secco, lungo e di spiccata mineralità.

Vendemmia precoce, e preparazione del vino base spumante con tecnica dell'alzata del cappello della vinaccia, fermentazione a temperatura controllata. Tiraggio con inoculo di lieviti selezionati e presa di spuma. Immersione sui fondali marini delle bottiglie contenute in gabbie di acciaio inox ad una profondita' di 60 metri alla temperatura costante di 15°, con permanenza di diciotto mesi. Ripescaggio e sboccatura per una parte del prodotto.

Imbottigliamento: Travasi ed imbottigliamento dopo un anno di affinamento.

Ulteriori informazioni

Ulteriori informazioni

Codice 06632
EAN Non Applicabile
Produttore Bisson
Annata 2015
Riserva No
Gradazione 12,50
Formato Bottiglia da ml 750
Tipologia Spumante
Vitigni Variabili a seconda delle annate (Bianchetta Genovese, Vermentino, Pigato)
Regione Liguria
Disciplinare Portofino DOC
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