Amaro Rupes

Amaro Rupes, prodotto a Roccella Jonica in Calabria con metodologia a freddo di vecchia tradizione che prevede, per oltre 20 giorni, l’infusione di una soluzione idroalcolica in grandi tini d’acciaio con erbe officinali di alta qualità e successiva riduzione della gradazione alcolica a 28% Vol. con aggiunta di acqua e zucchero.

La macerazione consente di estrarre pienamente le proprietà delle erbe, tra cui spiccano alloro, finocchietto e liquirizia calabrese, conferendo al distillato freschezza, persistenza di gusto, carattere e gradevolezza al palato. Questo processo consente, inoltre, di estrarre i principi attivi amari che stimolano la digestione e favoriscono le funzioni intestinali (come evidenziato da diversi studi scientifici).

Rupes è un amaro da meditazione, dal colore marrone ambrato e dal sapore unico, inconfondibile ed equilibrato; il profumo è intenso con spiccate note erbacee.

Va gustato a temperatura ambiente o ghiacciato (-20°C), seduto a tavola al termine di una gustosa cena consumata in piacevole compagnia, o magari in poltrona in qualunque momento della giornata, lasciando vagare occhi e pensieri attraverso immagini delicate. Trattenuto per qualche secondo in bocca per poter percepire le differenti sensazioni gustative e valorizzare l’esperienza di ogni singolo amabile sorso.

Amaro Rupes è stato premiato come miglior amaro al mondo 2020 dal World Liqueur Awards.

Sul sito è disponibile anche Rupes Gold, l'Amaro Importante affinato in Barrique di Rovere. Bottiglia con etichetta serigrafata a tiratura limitata.