Ambar Moscato Florio

Ambar Moscato Vino Liquoroso Florio nasce da una selezione delle migliori uve Moscato maturate al caldo sole dell’isola nasce Ambàr, un nettare dal colore oro con lievi rilessi d’ambra, dal profumo intenso e dal sapore pieno e morbido con sentori di miele di acacia e piacevole fondo di fichi secchi e uva passa. Ideale con tutta la pasticceria, da servire a 14°–16°C. Da provare a temperatura di 8°-10°C., con la frutta e il gelato.

Pressatura soffice delle uve, dopo un breve contatto con le bucce, e fermentazione a temperatura controllata (17°-18°C) per raggiungere il tenore alcolico di 5°-6°. Aggiunta di distillato di vino sino a circa 15° per bloccare il processo fermentativo e preservare così buona parte degli zuccheri del mosto e i loro aromi.

Ambar Florio matura fino a primavera per favorire '’illimpidimento naturale. Affina per almeno 2 mesi in bottiglia.

Colore oro brillante con lievi riflessi topazio; profumo intenso ed armonico, delicatamente moscato con netti sentori di salvia, fiori di acacia ed albicocca; sapore pieno, morbido con sentori di miele di acacia e piacevole fondo di fichi secchi e uva passa.