- Descrizione
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Dettagli
Battigia Chardonnay Paolo Leo, i grappoli di Battigia vengono raccolti alle prime ore dell’alba intorno alla prima decade diagosto, evitando le ore più calde dell’estate salentina per mantenere freschezza e aromaticità nel vino.
L’uva si diraspa; segue la pigiatura, una breve macerazione a freddo e una successiva pressatura soffice delle vinacce. La fermentazione a bassa temperatura conserva aromi e freschezza.
Maturazione 4 mesi in acciaio e 2 mesi in bottiglia.
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Ulteriori informazioni
Codice 08042 EAN 8029354080904 Produttore Paolo Leo Annata 2020 Riserva No Gradazione 12,50 Formato Bottiglia da ml 750 Tipologia Vino Bianco Vitigni Chardonnay 100% Regione Puglia Disciplinare Salento IGP - Recensioni
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