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Curtefranca Chardonnay Ca' del Bosco

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Curtefranca Chardonnay Ca' del Bosco

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Descrizione

Dettagli

Lo Chardonnay 2010 Curtefranca DOC di Ca' del Bosco racchiude in sé la vocazione di un territorio nell'esaltare i caratteri di un vitigno e la capacità dell’uomo nell'estrarli e trasformarli in un grande vino. Le uve provenienti da 7 vigne “elette”, dopo un’accurata selezione, vengono pressate intere e il mosto di prima frazione viene trasferito in piccole botti di rovere, dove avviene la fermentazione alcolica. Qui vi rimane sui propri lieviti per altri 10 mesi e, con l’operazione del “batonnage”, raggiunge la sua massima armonia olfattiva e complessità gustativa. In seguito le diverse partite vengono assemblate e il vino così ottenuto viene imbottigliato in completa assenza di ossigeno e senza sbattimenti, grazie ad innovativi sistemi di riempimento che ne preservano l’integrità.

Ulteriori informazioni

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Codice 04600
EAN No
Produttore Ca' del Bosco
Annata 2010
Riserva No
Gradazione 13,00
Formato Bottiglia da ml 750
Tipologia Vino Bianco
Vitigni Chardonnay 100%
Paese Italia
Regione Lombardia
Disciplinare Curtefranca DOC
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