Cuvée Blanche Extra Dry Tenuta Sant'Anna

Cuvée Blanche Extra Dry. Un raffinato Blend di uve a bacca bianca da vita alla Cuvée Blanche di Tenuta Sant'Anna. Una selezione di uve che può variare di anno in anno, per mantenere le qualità caratteristiche di questo fragrante spumante.

Le uve vendemmiate vengono diraspate e pressate sofficemente. I mosti ottenuti vengono posti in recipienti di acciaio dove a temperatura controllata avviene la vinificazione. Il vino viene posto in autoclavi d’acciaio per la spumantizzazione, che si protrae per almeno 90 giorni.

Colore giallo paglierino scarico, percorso da riflessi verdolini e da sottili bollicine. Dal bouquet di questo spumante si sprigionano aromi di nespola, susina gialla e muschio bianco. In bocca è piacevolmente fresco e armonico, dal sapore fruttato e dalla buona sapidità.

Abbinamenti: Molto versatile, è particolarmente apprezzabile come aperitivo, con antipasti e appetizer in genere, con formaggi e salumi leggeri. Va servito fresco, ad una temperatura intorno ai 6-8°C.