Descrizione
La Cuvée Prestige Edizione 46 rappresenta l'essenza e la massima espressione dello stile della cantina Ca' del Bosco. Questo Franciacorta Extra Brut nasce dalla selezione delle uve provenienti da 228 vigne storiche diffuse sul territorio della Franciacorta. La composizione dell'Edizione 46 combina sapientemente i vini della vendemmia 2021 (76%) con i vini di riserva delle annate 2020 (21%) e 2019 (3%), offrendo un perfetto equilibrio tra freschezza, ricchezza e longevità.
L'unicità di questo metodo produttivo risiede nelle "terme degli acini", un esclusivo sistema di lavaggio e idromassaggio dei grappoli prima della pigiatura. Dopo un lungo affinamento medio sui lieviti di 25 mesi, la sboccatura avviene in totale assenza di ossigeno grazie a un brevetto esclusivo di Ca' del Bosco, che evita shock ossidativi e riduce al minimo l'uso di solfiti.
Ulteriori Informazioni
| Codice | CUVEEPRESTIGE |
|---|---|
| GTIN/UPC/EAN/Barcode | 8032727266553 |
| Produttore | Ca' del Bosco |
| Annata | No |
| Riserva | No |
| Gradazione | 12,50 |
| Formato | Bottiglia da ml 750 |
| Tipologia | Spumante |
| Vitigni | Chardonnay 79,5%, Pinot Bianco 1,5%, Pinot Nero 19% |
| Regione | Lombardia |
| Disciplinare | Franciacorta DOCG |