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Dettagli
Diecianni Salice Salentino Feudi di Guagnano, la lunga macerazione delle uve conferisce a questo vino un colore rosso compatto con decise sfumature granata. Il profilo sensoriale è complesso e delicato. Esso spazia dai frutti rossi maturi di confettura, alla tipica nota di mandorla amara.
La vendemmia viene effettuata manualmente nella seconda decade di settembre.
Già in fase di diraspatura-pigiatura, i grappoli di negroamaro e malvasia nera, quest'ultima presente in quantità modeste nei nostri vigneti così come era in uso anticamente, vengono "sposate": il coinvolgimento è assoluto. La lunga macerazione a cui assieme sono sottoposte, unito ad un passaggio in barrique francesi per 6 mesi, dona a questo vino una spiccata personalità.
Pronto appena in commercio con una interessante evoluzione nei successivi due/tre anni.
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Ulteriori informazioni
Codice 06326 EAN 8032611530050 Produttore Feudi di Guagnano Annata 2016 Riserva No Gradazione 13,50 Formato Bottiglia da ml 750 Tipologia Vino Rosso Vitigni Negroamaro con piccole percentuali di Malvasia Nera Regione Puglia Disciplinare Salice Salentino DOC - Recensioni
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