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Dettagli
Dolcetto d'Alba Tre Vigne Vietti è un vino dal colore rosso porpora con sfumature blu leggero. Aromi di more, lamponi. Note minerali e di mirtillo Corpo medio, tannini soffici, acidità moderata e buon equilibrio.
Vinificazione: da vigneti siti nella zona di Barolo una densità media di 4.500 viti per ettaro coltivate a gouyot. La produzione è di circa 50 hl. Fermentazione in acciaio a 26-27 °C per circa una settimana, con diversi “délestages” per l’estrazione del colore, numerosi rimontaggi giornalieri. Malolattica in acciaio.
Invecchiamento: Acciaio. Imbottigliato senza filtrazione.
Si abbina a verdure grigliate, piatti casual come pizza, panini a pasta con sughi leggeri.
- Ulteriori informazioni
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Ulteriori informazioni
Codice 07229 EAN Non Applicabile Produttore Vietti Annata 2017 Riserva No Gradazione 13,50 Formato Bottiglia da ml 750 Tipologia Vino Rosso Vitigni 100% Dolcetto Regione Piemonte Disciplinare Dolcetto d'Alba DOC - Recensioni
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