Estella 2017 Fiano San Marzano

Estella 2017 Fiano San Marzano, criomacerazione in pressa per 6-8 ore; successiva pressatura soffice delle vinacce; decantazione statica a freddo e fermentazione alcolica a 11 °C. Affinamento: In acciaio.

Caratteristiche organolettiche: Colore paglierino tenue con riflessi verde brillante; si apre all'olfatto con fragranti note floreali unite a sentori di frutta esotica fresca; avvolge il palato con una decisa morbidezza supportata da un'armonica sapidità e da una buona spalla acida.

Abbinamenti: Ideale per la cucina di mare: antipasti misti, crostacei crudi, primi piatti con sughi rosa di pesce.