Girofle Rosato Severino Garofano

Girofle Rosato Severino Garofano Azienda Monaci. Vino Salento IGT rosso corallo, brillante, con toni cerasuoli. Al naso richiama note di fiori, con sfumature di frutti rossi;, piacevole, nitido e di buona freschezza al palato. Clou de girofle, il chiodo di garofano, è una spezia forte dall'aroma penetrante, caldo e ricco; il sapore è insieme pungente e amaro. Le spezie raccontano profumi e sapori esotici riconducibili molte volte ai caratteri e ai valori dei vini, in special modo di questo prezioso vitigno capace di segnare sottilmente il suo rosato e in modo più suggestivo i suoi grandi rossi invecchiati.

L'annata 2021 è Medaglia dʼoro per la guida WOW di Civiltà del Bere, 4 stelle su Vini Buoni d'Italia, 93/100 su Doctorwine. Si rinnova nell'edizione 2022 l'inserimento nella classifica 50 Top Italy Rosé, nella categoria vini fermi.