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Grappa Fuoriclasse Leon Cartizze Superiore 12 Mesi Astuccio

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Grappa Fuoriclasse Leon Cartizze Superiore 12 Mesi Astuccio
41,00 €

Disponibilità: Non disponibile

Descrizione

Dettagli

Grappa Fuoriclasse Leon Cartizze Superiore 12 Mesi Astuccio Castagner.

Le vinacce

Provengono dall’esclusiva cru del Cartizze Superiore di Valdobbiadene, una cultivar appartenente ad una ristrettissima zona della DOCG Conegliano-Valdobbiadene. Le vinacce, fin dal loro arrivo in distilleria, sono trattate e conservate con Grappa System®, un sistema ideato da Roberto Castagner, grazie al quale è possibile dar vita ad una fermentazione controllata, ottenuta con l’aggiunta di lieviti enologici selezionati. Grappa System® garantisce inoltre una conservazione delle vinacce in un ambiente ideale, sano e con il giusto livello di pH, all'interno di tunnel di film plastico alimentare, ad alta pressione e in assenza di ossigeno. Questo è il segreto che permette alle vinacce di mantenere intatti gli aromi anche per parecchie settimane, in modo del tutto naturale.

Distillazione

Avviene in parte in alambicchi tradizionali a bagnomaria ed in parte in impianti tecnologicamente avanzati in modo tale da ottenere la massima resa aromatica e la massima finezza al palato.

L’invecchiamento

Il distillato matura per oltre 12 mesi in piccole barrique di rovere e ciliegio che lo arricchiscono di note di legno, vaniglia e leggera tostatura.

Caratteristiche organolettiche

Le sensazioni olfattive sono morbide ed eleganti e riportano a note di frutta a pasta bianca, miele e note balsamiche, con sentori di legno e vaniglia derivanti dalla maturazione in barrique. In bocca si presenta fine e delicata.

Consigli sul servizio

“Leon Cartizze Valdobbiadene superiore” si esprime al meglio servita nei calici Bolla Castagner a 15-18°C, anche in abbinamento a dolci tradizionali.

Ulteriori informazioni

Ulteriori informazioni

Codice 05535
EAN 8010640002373
Produttore Grappa Castagner
Vitigni No
Paese Italia
Regione Veneto
Gradazione 38,00
Formato Bottiglia da ml 700
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