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Grappa Fuoriclasse Leon Riserva 14 Anni Astuccio Castagner

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Grappa Fuoriclasse Leon Riserva 14 Anni Astuccio Castagner

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Prezzo Speciale 84,00 €

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Descrizione

Dettagli

Grappa Fuoriclasse Leon Riserva 14 Anni Astuccio Roberto Castagner.

Le vinacce

Selezione dei migliori cru d‘Italia, provenienti dalle migliori zone vocate, scelti secondo la loro propensione a subire lunghissimi invecchiamenti. Le vinacce, fin dal loro arrivo in distilleria, sono trattate e conservate con Grappa System®, un sistema ideato da Roberto Castagner, grazie al quale è possibile dar vita ad una fermentazione controllata, ottenuta con l’aggiunta di lieviti enologici selezionati. Grappa System® garantisce inoltre una conservazione delle vinacce in un ambiente ideale, sano e con il giusto livello di pH, all'interno di tunnel di film plastico alimentare, ad alta pressione e in assenza di ossigeno. Questo è il segreto che permette alle vinacce di mantenere intatti gli aromi anche per parecchie settimane, in modo del tutto naturale.

Distillazione

Avviene in parte in alambicchi tradizionali a bagnomaria ed in parte in impianti tecnologicamente avanzati in modo tale da ottenere la massima resa aromatica e la massima finezza al palato. Ogni vitigno che partecipa al blend è distillato separatamente e solo al momento di preparazione del blend per l’invecchiamento vengono sapientemente dosate le grappe ottenute, a costituire un’armonia in cui nessuna prevalga ma ognuna dia il meglio di se.

L’invecchiamento

Il distillato matura per ben 14 anni in barrique (3 anni in Ciliegio e 11 anni in Rovere) alcune delle quali di secondo uso da Marsala, Vin santo o brandy, onde arricchirsi di note aromatiche e speziate.

Caratteristiche organolettiche

Grappa complessa e di estrema rotondità, caratterizzata da note di marasca e frutti rossi, con sentori intensi di cuoio e tabacco, ammorbiditi da evidente vaniglia e frutta secca. Al palato si rivela avvolgente ed armoniosa.

Consigli sul servizio

“Leon riserva 14 anni” si esprime al meglio servita nei bicchieri Bolla Castagner a 18-20°C. Grappa da meditazione, abbinabile a cioccolato extra fondente o ad un buon sigaro.

Ulteriori informazioni

Ulteriori informazioni

Codice 05538
EAN No
Produttore Roberto Castagner
Vitigni No
Paese Italia
Regione Veneto
Gradazione 38,00
Formato Bottiglia da ml 700
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