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Dettagli
Il Pumo 2017 Chardonnay San Marzano, le uve vengono diraspate e lasciate in macerazione per qualche ora. La fase successiva è la pressatura soffice delle vinacce con conseguente decantazione statica a freddo affinché avvenga in modo naturale. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi in acciaio inox a 12 °C. Affinamento: In acciaio.
Caratteristiche organolettiche: Colore giallo paglierino; profumo dapprima floreale, avvolgente con sentori di fiori di gelsomino e rosa selvatica, poi di ananas e di banane; al palato elegante, fresco, delicato e minerale.
Abbinamenti: Da abbinare alle zuppe di pesce e brodetti con crostacei. Verdure e formaggi a pasta molle.
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Ulteriori informazioni
Codice 06874 EAN Non Applicabile Produttore Cantine San Marzano Annata 2017 Riserva No Gradazione 12,50 Formato Bottiglia da ml 750 Tipologia Vino Bianco Vitigni Chardonnay 100% Regione Puglia Disciplinare Puglia IGP - Recensioni
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