Intrigo Chardonnay Otri del Salento

Intrigo Chardonnay vino Bianco Salento IGP prodotto da Otri del Salento. Le uve sono accuratamente selezionate nell'agro di Veglie e Leverano. Si presenta con un colore giallo paglierino con tenui riflessi verdognoli. Profumo molto intenso con delicate note agrumate ed erbe mediterranee. Gusto armonico e sapido con una piacevole mineralità.

Si accompagna piacevolmente con i piatti a base di pesce e crostacei. Va servito a 10-10°C.

Vinificazione: macerazione pre-fermentativa di 12 ore a 4°C. Fermentazione a basse temperature (16-17°C) in serbatoi di acciaio inox.