La Signora 2014 Primitivo Morella

La Signora Primitivo Morella, vino dal colore rosso rubino intenso; note fruttate di ciliegia e macchia mediterranea accompagnate da sentori balsamici e di spezie dolci; sapore pieno e di buona materia, con evidenti note di mora e ciliegia, ed un finale lungo e attraversato da una buona persistenza tannica e minerale.

Fermentazione in piccoli tini con follature manuali e temperatura controllata a 28°C. Pressatura molto soffice con torchio manuale tradizionale. Maturato in barriques di rovere di Allier per 12 mesi. Affinato in bottiglia per almeno 24 mesi.