Limunì Caffo

Limunì è il Limoncello del Sud ottenuto dall'infusione alcolica di scorze di limoni non trattati, maturati sotto il sole caldo della Calabria. I limoni, che provengono da aziende agricole nelle vicinanze della Distilleria Caffo, vengono lavorati il giorno stesso della raccolta. Per ottenere l’infuso del Limunì viene utilizzata solamente la parte più aromatica del frutto cioè la parte gialla della scorza (epicarpo) infusa in alcole neutro.