Macchiona 2011 La Stoppa

Macchiona La Stoppa 2011 il nome deriva dal fatto che anticamente l'azienda era divisa in due corpi, uno denominato Stoppa, l'altro Macchiona. Macchiona è il nome di una casa colonica posta in mezzo ai vigneti delle varietà rosse più tradizionali dei Colli Piacentini e di questo vino che ne rispecchia fedelmente le caratteristiche.

Agricoltura naturale, con inerbimento spontaneo, nessuna concimazione, diserbo e pesticidi. Trattamenti di soli rame e zolfo

Macerazione sulle bucce per 30 gg. utilizzando solo lieviti indigeni.

Affinamento di 12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 10 e 20 ettolitri, almeno due anni in bottiglia, nessuna filtrazione.

Ogni anno vengono prodotte circa 30.000 bottiglie, 500 magnum e 100 doppi magnum.