Malvasia Harmo Cormòns

Malvasia Harmo Cormòns, l'uva diraspata viene macerata per lungo tempo a basse temperature nelle prese pneumatiche refrigerate per estrarre dalle bucce le sostanze antiossidanti benefiche per l'organismo umano; il mosto fermenta a temperatura controllata.

Affinamento in grandi botti ovali di legno di rovere per 12 mesi a contatto con i lieviti.

Colore giallo dorato; profumo complesso, floreale, leggermente aromatico, di pepe bianco, timo, mandorla, zucchero a velo, pesca gialla; gusto morbido, sapido, vellutato, elegante e persistente.

Abbinamento: perfetto con anguilla alla griglia, crostacei e scampi alla busara, risotto di verdure e carni bianche lessate.