Benvenuto!

2008 Maurizio Zanella Ca' del Bosco

Offerta!
-30%

Immagini

2008 Maurizio Zanella Ca' del Bosco

Prezzo di listino: 60,00 €

Prezzo Speciale 42,00 €

Disponibilità: Disponibile

2 prodotti disponibili

2008 Maurizio Zanella Ca' del Bosco è venduta a multipli di 1
O
Descrizione

Dettagli

Maurizio Zanella Ca' del Bosco 2008 è un Vino Sebino IGT che si ottiene vinificando separatamente le uve di Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc dei migliori vigneti di Ca' del Bosco. Le uve, dopo una cernita manuale, sono trasferite sopra i tini, diraspate, pigiate e in essi introdotte per gravità. La fermentazione alcolica dell’annata 2003 è durata 12 giorni, gestendo accuratamente la temperatura, affinché si passasse gradualmente dai 21 ºC iniziali ai 31 ºC finali. Terminata la fermentazione si è mantenuta la temperatura intorno ai 28/30ºC per tutto il periodo della macerazione post-fermentativa. L’intero processo di vinificazione è durato 24 giorni per il Merlot, 23 giorni per il Cabernet Franc e 24 giorni per Cabernet Sauvignon. Dopo la svinatura i vini, ancora caldi, sono stati trasferiti in botticelle di legno, per il 60% nuove, nelle cantine interrate. Solo dopo la fine della fermentazione malolattica (nel gennaio 2004) si è provveduto ad assemblare i diversi lotti, dando origine al Maurizio Zanella 2003 definitivo. Dopo un periodo di 13 mesi di affinamento in legno, il vino è stato imbottigliato con innovativi sistemi di riempimento, in completa assenza di ossigeno e senza sbattimenti per preservarne al meglio l’integrità.

Ulteriori informazioni

Ulteriori informazioni

Codice 04598
EAN No
Produttore Ca' del Bosco
Annata 2008
Riserva No
Gradazione 13,50
Formato Bottiglia da ml 750
Tipologia Vino Rosso
Vitigni No
Paese Italia
Regione Lombardia
Disciplinare Sebino IGT
Recensioni