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Merlettaie Offida Pecorino Ciù Ciù

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Merlettaie Offida Pecorino Ciù Ciù
13,01 €

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Descrizione

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Merlettaie Offida Pecorino Ciù Ciù. Le merlettaie offidane, intrecciano fili con gesti rapidi e precisi, ultime testimoni di un’arte antica e preziosa la cui origine si perde nella memoria e negli anni… così l’origine del Pecorino, nobile vitigno italico, austero e potente, relegato per decenni su brulli e scoscesi pendii montani dell’appennino piceno. Riscoperto oggi dalla passione di pochi vignaioli, raro e prezioso, capace, anche con gli anni, di sprigionare intensa personalità evocando sensazioni eteree e persistenti. Personalità e potenza esaltate dalla fermentazione in nobili legni di questo prodotto, esempio di memoria storica e nuova sapienza eroica.

Il mosto decantato viene posto a fermentare in botti di rovere di medie dimensioni dove rimane per un periodo di 6 mesi a contatto con le fecce di fermentazione. Stagiona 6 mesi in botte di rovere. Affinamento di 3 mesi in bottiglia.

Merlettaie Offida Pecorino Ciù Ciù si presenta con un colore giallo paglierino di buona carica cromatica, profumo molto intenso e persistente di erbe di campo e fiori di biancospino, con intrigante impatto vanigliato Sapore di buona freschezza e sapidità al palato risulta morbido e avvolgente.

Ulteriori informazioni

Ulteriori informazioni

Codice 06855
EAN 8029439000131
Produttore Ciù Ciù
Annata 2017
Riserva No
Gradazione 13,50
Formato Bottiglia da ml 750
Tipologia Vino Bianco
Vitigni 100% Pecorino
Regione Marche
Disciplinare Offida DOCG
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