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Monte dei Cocci Primitivo Vendemmia Tardiva Tenute Girolamo

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Monte dei Cocci Primitivo Vendemmia Tardiva Tenute Girolamo
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Descrizione

Dettagli

Monte dei Cocci Primitivo Vendemmia Tardiva Tenute Girolamo, prodotto in Valle d’Itria, 450 mt sul livello del mare su terreno calcareo misto terra rossa. Dopo una soffice macerazione e successiva fermentazione in tini tronco conici in rovere francese, segue una maturazione in botti in rovere francese per 4/6 mesi. Il processo si completa con affinamento in bottiglia di 6 mesi.

Note degustative: Colore: rosso intenso tendente al violaceo; Profumo: note ricche di arancia candita, prugna secca, confettura di frutti di bosco e sentori speziati; Gusto: pieno, caldo, dolce ma elegantemente asciutto.

Abbinamenti enogastronomici: Vino da meditazione, idea le per accompagnare pasticceria secca o pasta di mandorle se consumato a temperatura ambiente; ottimo da consumare freddo solo o in abbinamento a semifreddi di cioccolato o crème caramel.

Ulteriori informazioni

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Codice 06624
EAN 8033447560068
Produttore Tenute Girolamo
Annata 2016
Riserva No
Gradazione 15,00
Formato Bottiglia da ml 750
Tipologia Vino Rosso
Vitigni 100% Primitivo
Paese Italia
Regione Puglia
Disciplinare Salento IGP
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