- Descrizione
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Dettagli
Nebbiolo Perbacco Vietti, vino rosso fruttato con sentori di menta, spezie e caramella. Tannini rotondi ed eleganti si aggiungono ad un finale lungo e raffinato. Robusto, intenso, potente in gioventù; complesso, elegante con invecchiamento.
Vinificazione delle uve provenienti da diversi vigneti di Nebbiolo da Barolo. La fermentazione alcolica dura circa 3-4 settimane ad una temperatura di 28°-32°C. Segue la fermentazione malolattica in acciaio e/o barriques. Tutte le vigne sono vinificate e invecchiate separatamente, fino al momento in cui si selezionano i lotti che verranno usati in quell'anno per il Langhe Nebbiolo e quelli che proseguiranno l’affinamento per il Barolo Castiglione.
Invecchiamento: dopo la malolattica svolta parte in barriques e parte in botti grandi di rovere, continua l’affinamento in legno per circa 2 anni, al termine del quale viene assemblato in acciaio per l’imbottigliamento.
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Ulteriori informazioni
Codice 06244 EAN 8030198002564 Produttore Vietti Annata 2015 Riserva No Gradazione 13,50 Formato Bottiglia da ml 750 Tipologia Vino Rosso Vitigni Nebbiolo Regione Piemonte Disciplinare Langhe DOC - Recensioni
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