Descrizione
Negroamaro Teresa Manara Cantele, dopo la pigiatura il mosto rimane a contatto con le bucce in macerazione per circa 12-15 giorni. La temperatura di fermentazione è di 26°C.
A fermentazione malolattica ultimata il vino sosta in barriques di rovere francese per circa 12 mesi.
Il negroamaro in purezza è in grado di fornire notevoli sorprese con il passare dei prossimi 4-6 anni.
Ulteriori Informazioni
| Codice | 07201 |
|---|---|
| GTIN/UPC/EAN/Barcode | 8009015050507 |
| Produttore | Cantele |
| Annata | 2015 |
| Riserva | No |
| Gradazione | 14,00 |
| Formato | Bottiglia da ml 750 |
| Tipologia | Vino Rosso |
| Vitigni | Negroamaro 100% |
| Regione | Puglia |
| Disciplinare | Salento IGT |