Piccolebolle Salentine Spumante Rosato Brut Duca Carlo Guarini

Piccolebolle Salentine Spumante Rosato Brut Duca Carlo Guarini ottenuto da Negroamaro, è il più apprezzato vitigno a bacca nera del Salento. Delicato il perlage, per un’interpretazione fresca ed emozionale del territorio più vocato.

Come tutti i vini dell'azienda, nasce dalla cura e dall’amore per la terra, dal rispetto per l’ambiente e il consumatore, grazie a una specifica tecnica di coltivazione in campo e un ottimo lavoro in cantina.

Prodotto con metodo Martinotti, è spumantizzato in cantina a Scorrano. Dopo una selezione di uve perfettamente sane e con la giusta acidità, si procede alla preparazione della base spumante a un breve contatto con le bucce, cui segue la pressatura e l’avvio della fermentazione a temperatura controllata. La presa di spuma viene fatta durante l’anno, utilizzando il prodotto di una sola annata.

Colore rosa tenue, con sentori nitidi e aromatici, gusto fresco, piacevolmente persistente. Abbinamento perfetto in vari momenti della giornata, dall’aperitivo al dessert.