Riso Selenio Oschiena

Riso Selenio Oschiena è una varietà storica con granelli piccoli e tondi, perlati e cristallini. Considerate le qualità e caratteristiche organolettiche ed il suo ridotto contenuto di amilosio, il Selenio diventa rapidamente colloso rimanendo morbido anche dopo la cottura. Per questa ragione ben si presta a essere usato per preparare dolci, minestre, zuppe, sushi e piatti della tradizione culinaria orientale.