Rosso di Montalcino Tenuta La Fuga

Rosso di Montalcino Tenuta La Fuga prodotto con uve provenienti da vigneti coltivati nell’omonima Tenuta di proprietà a sud ovest di Montalcino, sul versante storico di Camigliano ad un'altitudine: 350 mt s.l.m. da uve sangiovese in purezza.

Vinificazione: fermentazione alcolica in vasi vinari di acciaio inox a temperatura controllata di 26°/28°C. Macerazione sulle bucce per circa 12 giorni. Matura 1 anno di cui 6 mesi in botte di rovere di Slavonia da 30/40 hl. Affina almeno 2 mesi in bottiglia.

Degustazione: Rosso rubino brillante, regala aromi netti di frutti rossi, vaniglia, spezie mediterranee ed erbe aromatiche appenniniche. Al sorso si rivela di grande bevibilità per l’equilibrio alcolico e piacevolmente austero da tannini dolci e setosi; vinoso con descrittori di eleganti legni e morbidi frutti maturi a polpa rossa. Profilo sensoriale che rimane a lungo in bocca, con affascinante retro leggero di cioccolato.

Curiosità: ottenuto, per scelta aziendale, da una parte delle uve destinate alla produzione del Brunello di Montalcino.