- Descrizione
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Dettagli
Sire Negroamaro Rosso Mocavero, classica vinificazione in rosso, con prolungato tempo di contatto tra vinacce e mosto per consentire una maggiore estrazione di sostanze coloranti. La vinaccia viene separata dalla parte liquida (mosto vino). La fermentazione viene ultimata in serbatoi d’acciaio inox.
A fermentazione ultimata, il vino viene separato dalle fecce e conservato in serbatoi d’acciaio per circa un anno. Infine viene stabilizzato, filtrato ed imbottigliato.
Colore rosso intenso con riflessi violacei, equilibrata tannicità e intenso profumo di frutti di bosco.
Accompagna egregiamente arrosti di carne, formaggi stagionati, ottimo con la pasta asciutta e il ragù.
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Ulteriori informazioni
Codice 07389 EAN 8020881000052 Produttore Mocavero Annata 2018 Riserva No Gradazione 13,00 Formato Bottiglia da ml 750 Tipologia Vino Rosso Vitigni 100% Negroamaro Regione Puglia Disciplinare Salento IGP - Recensioni
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