St Germain è il primo liquore francese al mondo prodotto in modo artigianale. E' ottenuto da fiori di sambuco freschi, raccolti a mano ai piedi delle Alpi solo durante i giorni primaverili. I fiori vengono manualmente raccolti da circa cinquanta contadini che, dopo terminata la raccolta, scendono in bicicletta, con il sacco in spalla, a consegnare la raccolta per la produzione. Soprattutto per questo motivo St-Germain è un prodotto raro e speciale. E' un prodotto 100% naturale ed a basso tenore zuccherino, circa la metà rispetto ad altri liquori, Ha un sapore accattivante e particolare: è un sapore sottile e delicato molto intrigante. Divenuto un prodotto di culto tra i barman professionisti più famosi, grazie al suo sapore particolare ed alla sua grande versatilità di abbinamento con svariati distillati in molti cocktails. Inoltre è la sua particolare bottiglia, molto elegante, che lo rende soprattutto oggetto di arredamento.