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Dettagli
Synthesi Paternoster è il prodotto che meglio sintetizza la tipologia, il territorio, la struttura, la longevità del vino Aglianico e dei terreni vulcanici dai quali proviene.
Vinificazione classica in rosso di uve diraspate, macerazione sulle bucce in acciaio per 10 giorni a 25/28 °c, durante i quali si effettuano periodici rimontaggi e follature.
Elevazione in botte grande di rovere di Slavonia per l’80% ed in barriques francesi per il restante 20%. imbottigliamento ed affinamento finale di 7/8 mesi.
Colore rosso rubino vivo, profumo intenso, etereo e sapore asciutto e vellutato col tempo.
Synthesi Paternoster si abbina a carni rosse in genere, selvaggina e formaggi stagionati. Degustare a 16/18°C in calice ampio.
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Ulteriori informazioni
Codice SYNTHESI EAN 8033501310011 Produttore Paternoster Vini Riserva No Tipologia Vino Rosso Regione Basilicata Disciplinare Aglianico del Vulture DOC - Recensioni
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