Varius Susumaniello Negroamaro Cantele

Varius Susumaniello Negroamaro Cantele, colore rosso rubino intenso, con tenui riflessi violacei; bouquet composto da frutti rossi, ribes e prugna. Perfettamente identificabili anche inchiostro, amarena, il timo e, nel finale, la pietra focaia; il gusto è caratterizzato da un buon equilibrio gustativo tra morbidezza e alcolicità. Vino dai tannini morbidi, con buona freschezza e grande piacevolezza di beva.

Affinamento in serbatoio di acciaio fino all'imbottigliamento.

Varius è un vino pronto, con delicate evoluzioni olfattive nei successivi 4-5 anni, a cui seguono evoluzioni gustative orientate alla diminuzione della componente tannica.