Descrizione
Un Verdicchio con un tocco di vendemmia tardiva
Il Massaccio di Tenute San Sisto è un Verdicchio al 100% dei Castelli di Jesi, prodotto come Classico Superiore DOC. Nasce dal vigneto Maiolati, sul versante sud del comune di Maiolati Spontini, in terreni di medio impasto e calcarei. Una piccola parte delle uve, il 10-15%, viene raccolta tardivamente e presenta una leggera presenza di muffa nobile. È un dettaglio che aggiunge complessità al profilo del vino.
Come si presenta
Il colore è paglierino intenso con riflessi dorati. Al naso si riconoscono frutta gialla, pera, anice ed erbe mediterranee. In bocca è bilanciato, con una chiusura di mandorla amara.
Dalla vigna alla bottiglia
Il vino matura per 6 mesi in vasche di cemento e riposa almeno altri 6 mesi in bottiglia prima di essere messo in vendita. Il cemento mantiene il Verdicchio fresco e preciso, senza il segno del legno.
Lauria e Ceglie Messapica: con cosa berlo
È un bianco nato per il pesce, ma con abbastanza corpo da reggere anche piatti più strutturati.
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A Ceglie Messapica, in Puglia, sta bene con crudi di pesce, cozze, primi di mare e verdure di stagione.
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A Lauria, in Basilicata, lo proponiamo con primi piatti leggeri, carni bianche e formaggi freschi.
Passa a trovarci e chiedici quale bottiglia scegliere in base al menu della serata.
Servizio
Servilo a 10-12 °C.
Ulteriori Informazioni
| Codice | 09683 |
|---|---|
| GTIN/UPC/EAN/Barcode | 8003570108512 |
| Produttore | Tenute San Sisto |
| Annata | 2025 |
| Riserva | No |
| Gradazione | 12,50 |
| Formato | Bottiglia da ml 750 |
| Tipologia | Vino Bianco |
| Vitigni | Verdicchio 100% |
| Regione | Marche |
| Disciplinare | Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC |
